瑞世界月光流域研学基地位于肇庆市高要区小湘镇，以咖啡种植为基础、以乡村振兴为核心、以文化塑造为手法、以体验旅游为主导。

从源头开始，让我们更了解咖啡，亲身体验咖啡果采摘、后置处理、咖啡烘焙、咖啡冲泡、植物拓印…亲自动手体验全过程加工流程；更可亲近自然，来一场探索漫天灿烂星空的营地住宿，品美味特色餐食，体验不一样的自然独特魅力。

肇庆宣卿中学研学之旅

简单的开营仪式后，专业的讲师为学生带来生动的咖啡科普。对咖啡相关文化有一个初步认知，听取咖啡故事，了解世界三大饮品之一的咖啡☕️的历史和文化背景，包括咖啡的起源、发展、传播以及对文化交流的影响。

近距离接触咖啡，感知咖啡种植的艰辛，了解咖啡的花期是多久，咖啡树的寿命有多长，咖啡豆存在于咖啡树的哪一部分，咖啡在不同生长期又有什么样的特点，咖啡豆的处理方法，认识咖啡的种类，保留孩子对未知事物的探索。

专业的咖啡烘焙师介绍了咖啡烘焙的历史、发展和重要性。详细讲解了咖啡烘焙的原理，包括热量传递、化学反应等方面。阐述了不同烘焙程度对咖啡风味的影响，如浅烘、中烘、深烘等看着绿色的咖啡豆在火星中翻滚、变色，最终变成香气四溢的熟豆，大家都惊叹不已。

最期待的咖啡手冲教学体验终于到来！专业的咖啡师详细介绍了手冲咖啡的历史渊源、不同产地咖啡豆的特点以及手冲咖啡的原理。在专业指导下，孩子们亲身体验咖啡冲泡，学习了如何通过观察色泽、闻香气、品尝口感来评价一杯咖啡的好坏。看着自己手里的香浓咖啡，冲出独特的风味，与小伙伴们一起分享品鉴。

最后进行咖啡渣多肉种植。随着环保意识的不断提高，原来，咖啡渣也是可以变废为宝，是多肉种植的好材料呢！本次咖啡渣多肉种植研学活动将咖啡渣与多肉植物种植相结合，提供了一个学习多肉种植技巧的机会，又展示了咖啡渣的环保再利用价值。孩子们亲手将多肉种在咖啡渣中，期待它们茁壮成长。

在月光流域学习咖啡研学知识之余，孩子们还可以骑上旋转木马，享受着童年的快乐。在萌宠区，他们与可爱的小动物亲密互动，喂食、抚摸，感受大自然的神奇与美好。

作为华南咖啡文创休闲园区，月光流域研发了一系列咖啡从种子到杯子的课程，通过咖啡研学课程，我们穿越了咖啡豆的前世今生，从它在肇庆土地上的生长萌芽，到杯中散发迷人香气的醇厚饮品，每一步都满是惊喜与收获。

无论你是咖啡爱好者，还是求知若渴的探索者，都愿通过咖啡研学成为你记忆中一抹浓郁的 “咖啡香”，期待未来我们继续携手踏上更多精彩的知识探寻之路！